Spesso ricevo messaggi dove mi si chiede come avere i primi contatti con l’estero per la ricerca di un lavoro.

I casi sono svariati, quindi la prima cosa da fare se si è veramente, MA VERAMENTE intenzionati a spostarsi in un altro paese, è di auto analizzare la propria professionalità per capire  DOVE può essere richiesta e COSA si può andare a cercare.

Rispetto alle generazioni passate noi siamo molto fortunati da punto di vista delle informazioni che possiamo avere prima di compiere il grande passo.

Gli emigranti di vecchia generazione partivano con la famosa “valigia di cartone” non sapendo quasi nulla di ciò che li aspettava!

Immagine tratta da Internet

” Partimmo per l’America pensando che le strade fossero lastricate d’oro, arrivammo e non erano lastricate d’oro, anzi non erano lastricate, anzi non c’erano strade…le dovevamo costruire  noi! “

È una frase che spiega molto bene, “metaforicamente” parlando, le differenze con l’emigrazione di nuova generazione.

Tempo fa mi era stata lanciata una sfida culinaria da un sito che seguo molto volentieri: Fratelli ai Fornelli!

Sono due ragazzi di Aosta, Joël e Charles, uniti, oltre che dalla parentela, anche dalla passione per la cucina! Il loro motto è “un’unica costante il gusto” e il loro logo è molto carino perché unisce in un disegno sia la passione per la cucina che quella per i gatti!

Logo by Fabio Cento

La loro ricetta è superlativa: una millefoglie composta da tre dischi speziati e farcita con crema pasticcera alla vaniglia e composta di mele alla cannella!

Se mi seguite sulla mia pagina fb sapete già che amo cucinare di tutto, sperimentare e  adeguare al mio frigo!

Amo molto la cucina asiatica, ma quella dei ristoranti non la digerisco proprio…anche perché viene “europeizzata” e appesantita!

Così ho iniziato a cucinarla a casa, un po’ a tentativi, un po’ con i consigli di amiche provenienti da diversi paesi asiatici!

Quindi…ecco a voi il Pollo alle Mandorle….Espresso! Espresso … perché è velocissimo da fare!

Pollo alle Mandorle Espresso!

Si avvicina pericolosamente la fine di Novembre…dico “pericolosamente” perché  in Germania, e per quanto mi riguarda in Baviera, si scatena l’inferno, altro che “questa è Sparta”….

Abbiamo una diapositiva dell’apertura dei mercatini di Natale 😀

I mercatini, meglio conosciuti come Christkindlmarkt vengono messi in opera durante il periodo dell’Avvento, la data di inizio dipende dalla città, alcuni iniziano il 23 altri il 25 altri ancora il 29 novembre! Terminano il 23 dicembre, lasciando spazio al Natale!