Girovagando su Internet mi sono imbattuta in questa ricetta, che subito mi ha lasciato perplessa: acqua? Che sapore può avere una torta senza latte, burro, uova e compagnia bella?

Ve lo dico io…un sapore ottimo! 

Torta all’acqua di EinEspressoBitte

Conoscete Andechs? No? Vi ci porto io allora! 😀

Vista dal Monte Sacro di Andechs

Andechs è un paesino vicino all’ Ammersee, un lago meno conosciuto rispetto allo Starnberg See, ma altrettanto suggestivo!

Molto spesso sento persone lamentarsi del fatto che qui in Germania non trovano il pesce buono.

Ovvio che per la posizione geografica è sicuramente difficile reperire il pesce che uno mangia a Taranto…(un  posto a caso), ma sempre nell’ottica del “lamentarsi non serve a nulla” in qualche modo bisogna fare di necessità virtù!!!

Io ad esempio qui a Freising ho un pescivendolo di fiducia e me la cavo… e poi compro anche pesce surgelato: salmone, anelli di totano, o i frutti di mare per fare il risotto o le insalate!

Va da sè che non è la stessa cosa del pesce fresco, ma con qualche trucchetto si può “aggiustare” la situazione!

Così ecco a voi il “Salmone al miele di limone, zenzero e cumino”!

Salmone al limone di miele, zenzero e cumino con insalata di cannellini

E poi arriva Rocco…quando tutto sembra remare contro all’orgoglio di essere italiano…arriva lui…ROCCO SIFFREDI,  e ti rendi conto che un motivo per bullarti di essere italiano ancora c’è!

Rocco Siffredi