EINESPRESSOBITTE IN CUCINA: HAMBURGER DI CECI…E SESAMO!

Ieri avevo voglia di un hamburger, ma visto che con la bella stagione sono esplose le mangiate da Barbecue, ho optato per un hamburger fittizio fatto di ceci!

Passo numero uno: aprire frigo e sportelli e tirare fuori gli ingredienti!

Ingredienti!

Ingredienti per 8 hamburger di ceci!

• 500 gr di ceci in lattina
• 2/3 fette di pan carrè
• 1 cipolla
• 2 uova
• sale qb
• 2 cucchiaini di senape, io uso la mild sharf…che non è tanto piccante
• zenzero in polvere
• olio
• pan grattato (se necessario!)

1) Tagliare la cipolla a pezzi e spezzettare il pan carrè,

2) sbattere le uova, salare e pepare,

3) mettere nel mixer cipolla, pan carrè, uova, ceci, un po’ di zenzero e 2 cucchiai di senape. I cucchiai dosateli in base al tipo di senape che usate. A me piace, ma che non si senta tantissimo!

4) tritate per bene, riversate in un’insalatiera, aggiungete un paio di cucchiai di olio e se il composto è poco compatto unite del pan grattato.

5) usate l’impasto per riprodurre degli hamburger di forma regolare.

Io che non mi accontento della ricetta base, ho aggiunto un personalissimo tocco: il sesamo!

Ho impanato gli hamburger nei semini di sesamo e il risultato, dopo la cottura in una padella unta d’olio,  è stato questo!!!

EinEspressoBitte e gli Hamburger di ceci al sesamo

Si possono mangiare così, o ricostruendo il classico hamburger, io l’ho accompagnato con una pannocchia di mais scaldata in forno e delle patatine. Il risultato finale è stato questo!

Keep in touch!

EinEspressoBitte e il Mega Hamburger di ceci 😀

Simona